由於大流行，飢餓人數增加，但學校供餐參與率下降。
通過艾莉森基林
2020 年 XNUMX 月，當大流行導致俄勒岡州的大多數公立學校停課時，家庭面臨著危機：他們依靠孩子每個工作日吃兩頓飯的地方不再可用。 大多數俄勒岡州家庭依靠學校膳食維持生計的程度暴露了出來，因為許多家庭爭先恐後地想辦法讓他們的孩子每週比平時多吃十頓飯。
在未知病毒肆虐和麵臨前所未有的後勤挑戰的情況下，學校營養人員迅速組織了創新的應對措施，在學校停課期間為家庭提供學校膳食。 美國農業部發布了豁免令，使有關膳食供應程序的規定更加靈活，《關懷法案》允許學區向所有 18 歲及以下的學生免費提供膳食。 然後，家庭可以在傳統時間之外獲得數天的外帶餐，並且不需要在接送（或下車，視情況而定）時讓孩子在場。
但這足以滿足需要嗎？ 為了檢查大流行對學校供餐的影響並確定政府應對措施中的差距， 愛默生飢餓研究員 Cara Claflin 與俄勒岡無飢餓組織合作，對 71 名參與者進行了調查，其中包括 61 個學區和俄勒岡州社區組織的 XNUMX 名工作人員。 在提供用餐參與人數變化信息的 47 個地區中，76%（36 個地區）報告說他們在大流行期間提供的用餐數量減少了。
即使學校重新開學並且大流行（希望如此）繼續減弱，飢餓率急劇上升的情況仍將持續一段時間。 與此同時，隨著孩子們重返學校，現有的學校供餐服務選項是否能夠充分解決俄勒岡州家庭的糧食不安全問題，仍然不確定。
為了獲得足夠的抗飢餓基礎設施，我們必須制定有效的策略，讓兒童在家中、混合式和遠程學習環境中獲得學校膳食。 該報告為學校營養人員提供了最佳實踐，並為立法者和政府官員提供了政策建議，以在這些前所未有的時期增加獲得學校供餐的機會並減少家庭的糧食不安全狀況。
閱讀報告： Covid-19 大流行期間的俄勒岡州學校供餐：障礙、最佳實踐和政策建議 通過卡拉克拉弗林。