维克从不吃饭到喂别人的旅程

通过维克休斯顿

我在一个每天努力工作的父亲和一个留在家里照顾家人的母亲一起长大。 像其他一些故事一样,一天结束时我的桌子上有食物。 妈妈做了很多面包来填饱我们的肚子,所以我不记得自己饿了,但我现在看到我们粮食不安全。

当我父亲下岗后,我们在一年内搬到了三个不同的城市,以便他能找到工作。 我记得妈妈连续五个晚上修理意大利面,因为这就是全部,而且这是一顿不错的饭,可以在一周内舒展筋骨。 在我和姐姐进入高中之前,这些年来都有类似的模式。 现在我长大了,有了自己的家庭,我意识到有很多时候我父母吃的食物比我和我姐姐还少,尽管我认为我们没有注意到。 作为一名母亲,我通过两次离婚和五个孩子的不同间隔重复了这种模式——不吃饭,几天不喝牛奶等等。

清醒九个月后,我发现自己患上了乳腺癌。 五年后,我非常感激能够上大学并获得我的第一个四年制学位。 巧合的是我的学位是公共卫生? 我想不是! 目前,我是我们食品储藏室的 PSU 食品资源协调员; 我们每周为数百名学生提供近 5,000 磅的食物。 我们不分年龄、性别和不同的宗教信仰,但我们都在那里接受教育,希望以某种方式改善我们的生活。 当一位学生家长来找我说她已经一周没吃东西了,所以她的孩子们可以吃饭,嗯——我知道那个地方,我再次感谢食品储藏室的存在。

营养食品对我们的成长和学习能力非常重要。 我特别专注于为我们的 LGB 和跨性别社区提供食物。 我知道这个地方,而且比其他地方更了解边缘化人群所承受的障碍,这使得获得健康食品变得更加困难。 为人们提供食物和防止饥饿是我的热情所在,这也是我加入无饥饿领导力学院的原因。 我的孩子们也参与了抗饥饿工作。 我女儿会随机说她认识一个饿了的人; 我们可以喂它们吗? 以这些方式为我的社区服务真的是一种祝福。

与维克一起为消除饥饿而战! 告诉你的立法者不要在六分之一处于饥饿风险中的俄勒冈人的背上平衡州预算。

这个故事是无饥饿领导学院研究员系列中的第六篇,分享更多关于他们为什么热衷于在俄勒冈结束饥饿的故事。 波特兰艺术家 Lindsay Gilmore 为这个系列慷慨捐赠了研究员的特别肖像。