新报告提出了大流行期间学校膳食的建议

由于大流行,饥饿人数增加,但学校供餐参与率下降。

通过艾莉森基林

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2020 年 XNUMX 月,当大流行导致俄勒冈州的大多数公立学校停课时,家庭面临着危机:他们依靠孩子每个工作日吃两顿饭的地方不再可用。 大多数俄勒冈州家庭依靠学校膳食维持生计的程度暴露了出来,因为许多家庭争先恐后地想办法让他们的孩子每周比平时多吃十顿饭。

在未知病毒肆虐和面临前所未有的后勤挑战的情况下,学校营养人员迅速组织了创新的应对措施,在学校停课期间为家庭提供学校膳食。 美国农业部发布了豁免令,使有关膳食供应程序的规定更加灵活,《关怀法案》允许学区向所有 18 岁及以下的学生免费提供膳食。 然后,家庭可以在传统时间之外获得数天的外带餐,并且不需要在接送(或下车,视情况而定)时让孩子在场。

但这足以满足需要吗? 为了检查大流行对学校供餐的影响并确定政府应对措施中的差距, 爱默生饥饿研究员 Cara Claflin 与俄勒冈无饥饿组织合作,对 71 名参与者进行了调查,其中包括 61 个学区和俄勒冈州社区组织的 XNUMX 名工作人员。 在提供用餐参与人数变化信息的 47 个地区中,76%(36 个地区)报告说他们在大流行期间提供的用餐数量减少了。

即使学校重新开学并且大流行(希望如此)继续减弱,饥饿率急剧上升的情况仍将持续一段时间。 与此同时,随着孩子们重返学校,现有的学校供餐服务选项是否能够充分解决俄勒冈州家庭的粮食不安全问题,仍然不确定。

为了获得足够的抗饥饿基础设施,我们必须制定有效的策略,让儿童在家中、混合式和远程学习环境中获得学校膳食。 该报告为学校营养人员提供了最佳实践,并为立法者和政府官员提供了政策建议,以在这些前所未有的时期增加获得学校供餐的机会并减少家庭的粮食不安全状况。

阅读报告: Covid-19 大流行期间的俄勒冈州学校供餐:障碍、最佳实践和政策建议 通过卡拉克拉弗林。