Вік Х'юстон

Я виріс з батьком, який щодня важко працював, і матір’ю, яка залишалася вдома, щоб піклуватися про сім’ю. Як і в деяких інших історіях, наприкінці дня у мене була їжа на столі. Мама зробила багато хліба, щоб наповнити наш живіт, тож я не пам’ятаю, щоб був голодний сам по собі, але тепер я бачу, що ми були в нестабільному харчуванні.

Коли мого тата звільнили з роботи, ми переїхали в три різні міста за один рік, щоб він міг знайти роботу. Я пам’ятаю, як мама готувала спагетті п’ять ночей поспіль, тому що це все, що було, і це була пристойна їжа, яку можна було розтягнути на тиждень. Подібні моделі були протягом багатьох років, поки ми з сестрою не вступили до середньої школи. Тепер, коли я дорослий із власною сім’єю, я розумію, що багато разів мої батьки їли менше їжі, ніж ми з сестрою, хоча я не думаю, що ми помітили. Я сама, як мама, повторювала цю модель через різні проміжки часу через два розлучення та п’ятьох дітей — пропускаючи прийоми їжі, цілими днями без молока та інше.

Через дев’ять місяців після того, як я протверезіла, у мене був рак грудей. Через п’ять років я більш ніж вдячний за те, що зміг вступити до університету та отримати свій перший чотирирічний диплом. Чи збіг обставин, що моя диплом з охорони здоров’я? Я думаю, що не! Зараз я є координатором харчових ресурсів PSU для нашої харчової комори; ми надаємо близько 5,000 фунтів їжі кільком сотням студентів на тиждень. Ми всі віки, статі та різних релігійних переконань, але всі ми тут, щоб отримати освіту, щоб, сподіваюся, якимось чином покращити наше життя. Коли до мене приходить батько-студент і каже, що вона не їла тиждень, щоб її діти могли їсти, ну — я знаю це місце, і я знову вдячний, що комора існує.

Поживна їжа дуже важлива для нашої здатності рости і вчитися. Я особливо зосереджуюсь на харчуванні наших ЛГБ та трансгендерних спільнот. Я знаю це місце і знаю, що більше, ніж інші, існують бар’єри, через які маргіналізоване населення терпить, що ще більше ускладнює доступ до здорової їжі. Годувати людей та запобігати голоду — це моя пристрасть, тому я приєднався до Інституту лідерства без голоду. Мої діти також взялися за боротьбу з голодом. Моя дочка випадково скаже, що знає когось, хто голодний; ми можемо їх нагодувати? Це справді благословення служити моїй громаді таким чином.

Приєднуйся з Вік у боротьбі за припинення голоду! Скажіть своїм законодавцям, щоб вони не збалансували державний бюджет за рахунок 1 з 6 жителів Орегону, яким загрожує голод.

Ця історія є шостою в серії стипендіатів Інституту лідерства без голоду, які розповідають більше про те, чому вони пристрасно хочуть покінчити з голодом в Орегоні. Спеціальні портрети стипендіатів були щедро пожертвовані для цієї серії портлендською художницею Ліндсі Гілмор.