У новому звіті публікуються рекомендації щодо шкільного харчування під час пандемії
Через пандемію рівень голоду зріс, але рівень відвідуваності шкільного харчування знизився.
від Елісон Кілін
У березні 2020 року, коли пандемія закрила більшість державних шкіл в Орегоні, сім’ї зіткнулися з кризою: місце, де вони покладалися на те, щоб їхня дитина отримувала дворазове харчування щодня, було недоступне. Ступінь, до якої більшість сімей в Орегоні покладається на шкільне харчування, щоб звести кінці з кінцями, було виявлено, оскільки багато сімей намагалися з’ясувати, як годувати своїх дітей на десять разів більше, ніж зазвичай.
У розпал невідомого вірусу та зіткнувшись з безпрецедентними матеріально-технічними проблемами, працівники шкільного харчування швидко організували інноваційні заходи, щоб забезпечити шкільне харчування сім’ям, поки школи були закриті. Міністерство сільського господарства США випустило звільнення, щоб зробити правила щодо процедури подачі їжі більш гнучкими, а Закон CARES дозволив округам безкоштовно подавати страви всім студентам віком до 18 років. Тоді сім’ї могли отримувати багатоденну їжу на виїзд за межами традиційних часів і не вимагали, щоб дитина була присутня при зборі (або виїзді, залежно від випадку).
Але чи було цього достатньо, щоб задовольнити потребу? Щоб вивчити вплив пандемії на доступ до шкільного харчування та виявити прогалини у відповіді уряду, Емерсон Хангер, співробітник Кара Клафлін працювала з Hunger-Free Oregon, щоб опитувати 71 учасника, включаючи 61 шкільний округ і десять співробітників громадських організацій по всьому Орегону. З 47 районів, які надали інформацію про зміну кількості страв, 76% (36 районів) повідомили про зменшення кількості страв, які вони подавали під час пандемії.
Навіть коли школи знову відкриваються, а пандемія (сподіваюся) продовжує спадати, різко зрослий рівень голоду залишиться на деякий час. Тим часом, коли діти повертаються до школи, залишається невизначеним, чи зможуть існуючі варіанти шкільного харчування належним чином вирішити проблему продовольчої безпеки серед сімей Орегону.
Для адекватної інфраструктури боротьби з голодом ми повинні мати ефективні стратегії, щоб діти могли отримати доступ до шкільного харчування в умовах домашнього, гібридного та дистанційного навчання. У цьому звіті пропонуються найкращі практики для працівників шкільного харчування та рекомендації щодо політики для законодавців та державних службовців щодо розширення доступу до шкільного харчування та зменшення продовольчої безпеки для сімей у ці безпрецедентні часи.
Прочитайте звіт: Доступ до шкільного харчування штату Орегон під час пандемії Covid-19: перешкоди, найкращі методи та рекомендації щодо політики від Кара Клафлін.