Kuugyada iyo makhaayadaha waxay ku biiraan xoogagga Matxafka Farshaxanka ee Portland si ay u taageeraan Oregon gaajo la'aan ah.

waxaa qoray Lizzie Martinez

"Farshaxanku wuxuu naga caawiyaa in aan sawirno nolosha, labadaba sida aan u aragno iyo sida aan ku riyooneyno inay ahaato. Waxay noo ogolaataa inaan qeexno runta ugu qoto dheer ee waxa aan u oomanayno: suurtagalnimada, xaqiiqooyinka dhabta ah ee nolosheena, laakiin sidoo kale qaabka waxa noqon kara. Caawa, waxaanu kugu martiqaadaynaa inaad sawirto oo aad gacan ka geysato abuurista mustaqbal ka caagan gaajo. - Annie Kirschner, Agaasimaha Fulinta

Farshaxanku wuxuu ahaa mawduuca 3aad ee Dubo si loo dhammeeyo gaajada. Dhammaanteen waxaan ku raaxaysannay farshaxanimada kuugleyda si ay noogu soo bandhigaan cuntooyinka macaan ee aan cunno. Munaasabadda ayaa waxaa lagu soo bandhigay keegyo gaar ah oo mid-nooc ah oo ay sameeyeen khubaro ku sugan Portland, kuwaas oo 14 qof oo nasiib u yeeshay in ay guryahooda ku qaataan.

Isku soo wada duuboo, Bake waxa uu ururiyey in ka badan $13,000 oo loogu talagalay Iskaashatada Oregon-ka-Gaajo-la'aanta, taageeridda shaqada wakhtiga ku aaddan ololaha Dugsiyada-Gaajo-la'aanta iyo dadaallada kale si loo hubiyo in qof kasta oo Oregonian ahi uu helo cunto caafimaad leh oo la awoodi karo, maalin kasta.

In ka badan 30 xubnood oo ka tirsan bulshada cunnada ayaa isugu soo baxay si ay u taageeraan arrin quluubtooda ku dhow - oo soo afjartay gaajada. Waxaan dib u soo dhawaynay kuwii nala joogay tan iyo sanadkii ugu horeeyay iyo saaxiibo cusub.

Mar labaad, Elephants Delicatessen ayaa nala kaashaday si aan u martigelinno munaasabadda bixinta qorsheynta dhacdooyinka muhiimka ah iyo taageerada saadka, iyo sidoo kale galettes qurux badan oo macaan munaasabadda. Waad ku mahadsan tahay dhammaan kooxda Elephants Deli!

Ku dhawaad ​​200 oo qof ayaa ka soo qeyb galay xaflada, iyaga oo u dabaaldegayay abaal marinta Oregon iyaga oo ka soo qaaday muunado macaan iyo macaan iyo waliba cabitaano. Si wada jir ah, dhammaanteen waxaan ku raaxaysanay noocyada kala duwan ee cuntooyinka macaan ee la heli karo - min eclairs ilaa tamales, min gin ilaa shaah.

Sannadkan, waxaan ku darnay casho VIP-da kahor dhacdo. Simmer: Casho-hawleed leh waxay fursad u ahayd taageerayaasheenna ugu dhow inay nagu soo biiraan casho-fadhi oo ay wax badan ka maqlaan guushii dhowayd ee dugsiyadii Gaajada-La'aanta ah.

Kuug AJ Voytko oo ka tirsan Hotelka Porter ayaa soo diyaariyay casho taargo yar yar oo ay ku jiraan tuna iyo hilibka hilibka lo'da. Lady Hill Winery iyo Straightaway Cocktails ayaa shubay cabitaano. Mahadsanid!

Barnaamijka ayaa waxaa lagu soo bandhigay wareysiyo ku saabsan waxa ay gaajo la’aantu uga dhigan tahay iyo sababta ay arrintan ugu qiireysan yihiin. Waxaan ka maqalnay Chef AJ sida uu ugu lug yeeshay joojinta gaajada carruurnimada. Martida gaarka ah Taylor Sarman, madaxa shaqaalaha ee Rep. Margaret Doherty ayaa nagu soo biirtay si aan ula wadaagno sharciga guusha ardayga. Iyo Matt Newell-Ching, oo ah Agaasimaha Arrimaha Dadweynaha, ayaa la wadaagay shaqadiisii ​​u dambaysay ee Sharciga Guusha Ardayga iyo sababta ay isaga isaga qusayso.

Waad ku mahadsan tahay dhammaan taageerayaashayada, wada-hawlgalayaashayada, xubnaha bulshada cunnada, iyo martidayada. Sharaf ayey ii ahayd inaan mid kasta oo idinka mid ah marti-geliyay si aad ula wadaagtaan shaqadayada.

Waad ku mahadsan tahay gaar ahaan:

Partners

Damaanadqaadayaasha

Ku kafaala-qaadayaasha-nooca