В новом отчете представлены рекомендации по школьному питанию во время пандемии
Голод усилился в результате пандемии, но показатели посещаемости школьных обедов снизились.
от Элисон Киллин
В марте 2020 года, когда из-за пандемии было закрыто большинство государственных школ в Орегоне, семьи столкнулись с кризисом: место, где они полагались на то, что их ребенок получал двухразовое питание каждый будний день, больше не было доступно. Степень, в которой большинство семей штата Орегон полагаются на школьное питание, чтобы свести концы с концами, стала очевидной, поскольку многие семьи изо всех сил пытались выяснить, как кормить своих детей на десять приемов пищи в неделю больше, чем обычно.
В разгар неизвестного вируса и столкнувшись с беспрецедентными логистическими проблемами, сотрудники школьного питания быстро организовали новаторские меры, чтобы доставить школьное питание семьям, пока школы были закрыты. Министерство сельского хозяйства США выпустило исключения, чтобы сделать правила подачи блюд более гибкими, а Закон CARES разрешил округам бесплатно подавать еду для всех учащихся 18 лет и младше. После этого семьи могли получать еду с собой на несколько дней вне традиционного времени, и от них не требовалось присутствие ребенка при получении (или высадке, в зависимости от обстоятельств).
Но было ли этого достаточно, чтобы удовлетворить потребность? Чтобы изучить влияние пандемии на доступность школьного питания и выявить пробелы в ответных мерах правительства, Сотрудник Эмерсона Хунгера Кара Клафлин работала с организацией Hunger-Free Oregon, чтобы опросить 71 участника, в том числе 61 школьный округ и десять сотрудников общественных организаций по всему Орегону. Из 47 районов, которые предоставили информацию об изменениях в количестве принимаемых ими блюд, 76% (36 районов) сообщили о сокращении количества подаваемых ими блюд во время пандемии.
Несмотря на то, что школы вновь открываются, а пандемия (надеюсь) продолжает ослабевать, резко возросшие масштабы голода сохранятся на некоторое время. Между тем, по мере того, как дети возвращаются в школу, остается неясным, смогут ли существующие варианты школьного питания адекватно решить проблему отсутствия продовольственной безопасности среди семей штата Орегон.
Для создания адекватной инфраструктуры борьбы с голодом у нас должны быть эффективные стратегии, позволяющие детям получать доступ к школьному питанию в условиях домашнего, гибридного и дистанционного обучения. В этом отчете представлены передовой опыт для сотрудников школьного питания, а также политические рекомендации для законодателей и государственных служащих по расширению доступа к школьному питанию и снижению уровня отсутствия продовольственной безопасности для семей в эти беспрецедентные времена.
Прочитайте отчет: Доступ к школьному питанию в Орегоне во время пандемии Covid-19: барьеры, передовой опыт и политические рекомендации пользователя Cara Claflin.