
ដោយ Fatima Jawaid
វាគ្រាន់តែជាម៉ោង 7:15 ប៉ុណ្ណោះ ហើយអាហារដ្ឋានរបស់សាលាបឋមសិក្សា Gervais មានចលនាច្របូកច្របល់ហើយ។ សំឡេងជជែកគ្នាលេង និងចានគក់ពេញខ្យល់ពេលកុមារបក់ចូលតាមជួរអាហារពេលព្រឹកដោយមានប្រសិទ្ធភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ កុមារត្រូវបានរំខានមួយរយៈដោយសារកិច្ចការសំខាន់ក្នុងការធ្វើមុខជាមួយមិត្តភក្តិដែលនៅជិតនោះ ហើយបុគ្គលិកក៏រុញពួកគេទៅមុខថ្នមៗ។ ក្មេងម្នាក់ទៀតសម្លឹងមើលស្ថានីយភេសជ្ជៈយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ មុនពេលទទួលជ័យជម្នះយកទឹកដោះគោមួយប្រអប់ឡើងលើអាកាស។
វាគ្រាន់តែជាមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះក្នុងជីវិតសម្រាប់ Melinda Fitz-Henry ដែលជាប្រធានផ្នែកសេវាកម្មអាហារសម្រាប់សាលា Gervais ។ ហើយអ្វីៗដំណើរការល្អ។ ចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2016 Fitz-Henry បាននិងកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីអនុវត្តយុទ្ធសាស្រ្តថ្មីប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដើម្បីទាក់ទាញកុមារកាន់តែច្រើនក្នុងការចូលរួមក្នុងកម្មវិធីអាហារពេលព្រឹករបស់សាលា។
Fitz-Henry និយាយថា វាជាការប្រឹងប្រែងពេញសាលា។ សាលាបានពិនិត្យយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្វីដែលមានឧបសគ្គដែលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់កុមារក្នុងការទទួលបានអាហារពេលព្រឹកនៅសាលា Gervais ហើយពួកគេបានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរ។ សមាជិកមហាវិទ្យាល័យបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយរង់ចាំណែនាំកុមារទៅហាងអាហារដែលពួកគេតម្រូវឱ្យឆ្លងកាត់ខ្សែនេះតែម្ដង។
Fitz-Henry ក៏បានធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយរដ្ឋបាលសាលា ដើម្បីពង្រីកពេលវេលាដែលកុមារត្រូវញ៉ាំ។ ហើយសម្រាប់កុមារដែលនៅតែមកដល់យឺតពេកក្នុងការចូលទៅញ៉ាំអាហារនៅហាងកាហ្វេ—មានថង់ពណ៌ត្នោតកំពុងរង់ចាំពួកគេ និងកន្លែងកំណត់សម្រាប់ពួកគេញ៉ាំអាហាររបស់ពួកគេ។
Fitz-Henry និយាយថា គំនិតនេះគឺធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានកុមារត្រូវបានប្រញាប់ប្រញាល់ក្នុងដំណើរការអាហារពេលព្រឹកនោះទេ។
ហើយយុទ្ធសាស្ត្រកំពុងដំណើរការ។ ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការចូលរួមគឺកើនឡើងនៅសាលាទាំងបី។ ការចូលរួមអាហារពេលព្រឹកនៅសាលាបឋមសិក្សាបានកើនឡើងពី 30 ភាគរយដល់ជាងពាក់កណ្តាលនៃសិស្សដែលចូលរួម។ សម្រាប់សាលាមធ្យមសិក្សា ការចូលរួមបានកើនឡើងទ្វេដង។ ឱកាសទីពីរ អាហារពេលព្រឹកនៅវិទ្យាល័យមានការចូលរួមច្រើនជាងអាហារពេលព្រឹកដែលផ្តល់ជូនមុនពេលកណ្ដឹង។
អាហារពេលព្រឹកគឺជាឧបករណ៍ប្រឆាំងភាពអត់ឃ្លានដ៏មានឥទ្ធិពល។ សិស្សដែលចូលរួមក្នុងអាហារពេលព្រឹកនៅសាលាបង្ហាញពីការចូលរួម អាកប្បកិរិយា និងលទ្ធផលសិក្សាកាន់តែប្រសើរឡើង។ ហើយនៅពេលចាប់ផ្តើមជារៀងរាល់ថ្ងៃ សាលា Gervais School District កំពុងធ្វើផ្នែករបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាសិស្សានុសិស្សទទួលបានអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អ។
អំណោយទាំងអស់ដែលបានធ្វើនៅចុងឆ្នាំនេះនឹងត្រូវបានផ្គូផ្គងដោយដៃគូរបស់យើង New Seasons Market ។ ការគាំទ្ររបស់អ្នកពង្រឹងចលនាសម្រាប់យុត្តិធម៌អាហារ និងបង្កើតរដ្ឋ Oregon ដែលគ្មានភាពអត់ឃ្លាន។