por Jennifer Carter

 

Mi bisabuela hizo jardinería por necesidad. Puede que haya disfrutado del olor de la tierra recién labrada y la sensación del sol ardiente en la nuca, no lo sé. Ella transformó su gran jardín de Missouri en una pequeña granja debido a la necesidad de alimentar a su familia de ocho personas. Sus propios padres fueron institucionalizados cuando ella era una niña. La separaron de sus hermanos y la llevaron a parientes, repartiendo la carga de bocas que alimentar. Sabía lo que era pasar hambre.

Mi abuela nació en la década de 1930, la segunda hija de su madre. La Gran Depresión fue una época de hambre, no porque hubiera muy poca comida, sino porque era demasiado caro cosechar la comida en los campos. Esta información me sorprendió cuando era joven. La comida se pudrió mientras la gente se quedaba sin comida. Mi bisabuela alimentó a todas las personas que acudieron a su porche necesitadas durante las décadas de 1930 y 40. Hizo lo que pudo de su cosecha personal.

Las mujeres de mi familia han tenido la necesidad de alimentarse con cada generación sucesiva. La necesidad de comida extra transmitida en los genes con caderas anchas y amor por la mantequilla. Los jardines se convirtieron en una tradición familiar, aunque nos mudamos de los Ozark al Valle Central de California, al verde ondulado del Centro de Oregón. Mi abuela cultivaba nueces y aguacates. Mi madre cultivaba cerezas y tomates. Mi hermana llega a las reuniones con un montón de lechugas y pepinos de su jardín durante la temporada de crecimiento.

Los jardines son la diferencia entre suficiente y abundancia. Te obligan a elegir entre compartir con tu comunidad y ver cómo se desperdicia la comida. En la escuela secundaria, los amigos venían a estudiar y se iban con bolsas de cerezas de color rojo oscuro aún calientes por el sol.

Nunca fui consciente de no tener suficiente cuando era niño. Siempre había comida. Había golosinas que sabían a tierra y a la brisa delta. Mis padres se pelearon por las deudas, pidieron dinero prestado a los abuelos para arreglar el calentador de agua, el aire acondicionado y el auto, mi madre tomó un segundo trabajo limpiando casas, pero había suficientes fresas frescas para mancharte los labios de rojo.

Durante los últimos dos años, he trabajado en un centro de acogida que alimenta a jóvenes que se encuentran sin hogar. Las personas vienen a nosotros con diferentes niveles de trauma y hambre. Llegan con historias de pobreza y lucha y sé que tienen hambre no porque no haya suficiente, sino porque es más barato dejar que la comida se desperdicie.

Yo vivo en un apartamento. No tengo jardín No cultivo peras, avellanas ni remolachas. Tengo la suerte de poder ayudar a dirigir la abundancia de otros hacia los necesitados.

¿Sabía que Oregon es líder a nivel nacional en nuestro programa estatal de huertos escolares y de la granja a la escuela, que apoya los huertos escolares, la programación de nutrición y obtiene alimentos locales para las comidas escolares? Sin embargo, el presupuesto propuesto por el Gobernador pone a cero el programa Farm-to-School de Oregon para el bienio '17 -'19. Para tomar acción, venga a nuestro Día de Acción y hable con su legislador sobre el valor de los jardines y la nutrición para todos los niños.

Esta historia es la tercera de una serie de becarios del Hunger-Free Leadership Institute que comparten más sobre por qué les apasiona acabar con el hambre en Oregon. La artista de Portland Lindsay Gilmore ha donado generosamente retratos especiales de los becarios para esta serie. Para obtener más información sobre el trabajo de Lindsay, visite su blog.