የጄን ታሪክ በአትክልተኝነት እና በብዛት

በጄኒፈር ካርተር

 

ቅድመ አያቴ ከአስፈላጊነቱ የተነሳ በጓሮ አትክልት ሰራች። አዲስ የታረሰ ምድር ጠረን እና በአንገቷ ጀርባ ላይ የሚነድ የፀሀይ ስሜት ተደሰትባት ይሆናል፣ አላውቅም። ስምንት ያህሉን ቤተሰቧን ለመመገብ በማሰብ ትልቁን ሚዙሪ ግቢዋን ወደ ትንሽ እርሻነት ቀይራለች። የራሷ ወላጆች በልጅነቷ ተቋማዊ ነበሩ. ከወንድሞቿና ከእህቶቿ ተለይታ ለዘመዶች አርሳለች, የአፍ ሸክም ለመመገብ ትዘረጋለች. መራብ ምን እንደሆነ ታውቃለች።

አያቴ በ1930ዎቹ የተወለደችው የእናቷ ሁለተኛ ልጅ ነው። ታላቁ የመንፈስ ጭንቀት የረሃብ ጊዜ ነበር, ምክንያቱም በጣም ትንሽ ምግብ ስለነበረ ሳይሆን, በእርሻ ላይ ያለውን እህል ለመሰብሰብ በጣም ውድ ነበር. ይህ መረጃ በልጅነቴ አስደነገጠኝ። ሰዎች ወደ ውጭ ሲሄዱ ምግብ እንዲበሰብስ ቀርቷል. ቅድመ አያቴ በ1930ዎቹ እና 40ዎቹ ውስጥ በችግረኛነት ወደ በረንዳዋ የመጣውን ሰው ሁሉ ትመግብ ነበር። ከግል አዝመራዋ የምትችለውን አድርጋለች።

በቤተሰቤ ውስጥ ያሉ ሴቶች ከእያንዳንዱ ተከታታይ ትውልድ ጋር የመመገብ ፍላጎት ነበራቸው። ሰፊ ዳሌ እና ለቅቤ ፍቅር ባለው ጂኖች ውስጥ የተላለፈ ተጨማሪ ምግብ አስፈላጊነት። ምንም እንኳን ከኦዛርኮች ወደ መካከለኛው የካሊፎርኒያ ሸለቆ፣ ወደ ሴንትራል ኦሪገን ተንከባላይ አረንጓዴ ብንሄድም የአትክልት ስፍራዎች የቤተሰብ ባህል ሆነዋል። አያቴ ዎልትስ እና አቮካዶ አበቀለ። እናቴ ቼሪ እና ቲማቲሞችን ተንከባለች. እህቴ በእድገት ወቅት ከጓሮዋ የሰላት ሰላጣ እና ዱባ ይዛ ወደ ስብሰባዎች ትመጣለች።

የአትክልት ቦታዎች በበቂ እና በብዛት መካከል ያለው ልዩነት ናቸው. ከማህበረሰብዎ ጋር መጋራት እና ምግብ ሲባክን በመመልከት መካከል እንዲመርጡ ያስገድዱዎታል። በሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ውስጥ, ጓደኞች ለማጥናት መጥተው ከፀሐይ የሚሞቅ ቀይ ቀይ የቼሪ ከረጢቶች ይዘዋል.

በልጅነቴ በቂ ስለሌለኝ በጭራሽ አላውቅም ነበር። ሁልጊዜ ምግብ ነበር. የአፈርን ጣዕም እና የዴልታ ንፋስን የሚቀምሱ ህክምናዎች ነበሩ። ወላጆቼ በእዳ ምክንያት ተዋግተዋል፣ የውሃ ማሞቂያውን፣ አየር ማቀዝቀዣውን እና መኪናውን ለመጠገን ከአያቶች ገንዘብ ተበደሩ እናቴ ሁለተኛ ሥራ ወሰደች ቤቶችን ማፅዳት - ግን ከንፈርዎን ቀይ ለማድረግ በቂ ትኩስ እንጆሪዎች ነበሩ።

ካለፉት ሁለት አመታት ጀምሮ ቤት እጦት ያለባቸውን ወጣቶች በመመገብ በተጠባባቂ ማእከል ውስጥ ሰርቻለሁ። ግለሰቦች በተለያየ የአሰቃቂ ሁኔታ እና ረሃብ ወደ እኛ ይመጣሉ። የድህነት እና የትግል ታሪክ ይዘው ይደርሳሉ እና የሚራቡት ስለሌለ ሳይሆን ምግብ እንዲባክን ማድረጉ ርካሽ ስለሆነ እንደሆነ አውቃለሁ።

የምኖረው አፓርታማ ውስጥ ነው። የአትክልት ቦታ የለኝም። እኔ ምንም አይነት ፒር፣ hazelnuts፣ ወይም beets አላድግም። የሌሎችን መብዛት ለተቸገሩት መርዳት በመቻሌ እድለኛ ነኝ።

ኦሪገን በግዛታችን ከእርሻ ወደ ትምህርት ቤት እና በት/ቤት አትክልት መርሃ ግብር የትምህርት ቤት ጓሮዎችን ፣የሥነ-ምግብ ፕሮግራሞችን እና የአካባቢ ምግቦችን ለት / ቤት ምግቦች የሚደግፍ በሀገር አቀፍ ደረጃ መሪ እንደሆነ ያውቃሉ? ሆኖም፣ የገዢው ያቀደው በጀት የኦሪገን ከእርሻ ወደ ትምህርት ቤት ፕሮግራም ለ'17-'19 biennium ዜሮ ያደርገዋል። እርምጃ ለመውሰድ ወደ እኛ የተግባር ቀን ይምጡ እና ለሁሉም ልጆች የአትክልት እና የአመጋገብ ዋጋ ከህግ አውጪዎ ጋር ይነጋገሩ።

ይህ ታሪክ በኦሪገን ውስጥ ረሃብን ለማስቆም ለምን እንደሚወዱ የበለጠ በማጋራት ከተከታታይ ከረሃብ-ነጻ አመራር ተቋም ውስጥ ሶስተኛ ነው። ለዚህ ተከታታይ የፖርትላንድ አርቲስት ሊንሳይ ጊልሞር የፌሎው ልዩ ሥዕሎች በልግስና ተሰጥተዋል። ስለ ሊንሳይ ስራ የበለጠ ለማወቅ፣ ብሎግዋን ይጎብኙ።